Observasi Produk UMKM

 Contoh produksi massal

Produksi Massal adalah sebuah kegiatan produksi dalam jumlah yang banyak dan dilakukan secara berulang-ulang.

Contoh produk yang saya amati:

Nama barang   : Gorengan Mendoan

Nama pemilik  : Bu Suwarti

Alat dan bahan:

1. Tempe mendoan

2. Tepung Terigu

3. Daun Bawang

4. Garam

5. Air

6. Minyak Goreng

7. Ketumbar

8. Bawang Putih

9. Kaldu Bubuk

10. Wajan

11. Baskom

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, ketumbar dan beri garam serta kaldu bubuk secukupnya.

2. lalu campurkan bumbu halus tadi kedalam tepung terigu menggunakan baskom lalu diberi air

    secukupnya

3. Setelah itu kupas tempe mendoan 

4. Panaskan minyak menggunakan wajan

5. Setelah itu masukan tempe mendoan kedalam tepung tadi lalu masukan ke minyak panas

6. Pastikan jangan terlalu kering karena mendoan pada dasarnya setengah matang

7. Kalo sudah merasa matang lalu diangkat dan ditiriskan

8. Mendoan siap disajikan

Sasaran konsumen:

Sasaran dari mendoan ini adalah para orang - orang yang sedang mencari makanan saat malam hari karena mendoan cocok dimakan pada malam hari.

Kesimpulan:

 

Dari observasi tersebut, saya menyimpulkan jika produksi yang dijalankan oleh Bu Suwarti  bukan produksi massal karena Bu Suwarti tidak memproduksi mendoan dalam jumlah yang banyak dan pemilik serta karyawannya hanyak Bu Suwarti saja.